Kamado Large 55 OUTR

Le Kamado Large 55 d'OUTR est un barbecue au charbon de bois en céramique émaillée rouge et acier noir, monté sur un chariot à roues. Ses parois à plusieurs couches de céramique gardent la chaleur et la fumée : vous pouvez griller, fumer, cuire au four, à la vapeur ou à basse température sur le même appareil.

Du gril au fumage lent

Une côte de bœuf saisie à feu vif le midi, une épaule fumée tout l'après-midi, un poisson cuit à la vapeur le soir : le kamado change de registre selon la façon dont vous réglez l'air. Avec la pierre à pizza proposée en option, il se transforme même en four à pizza.

Une chaleur stable et précise

Les couches de céramique isolent le foyer : une fois la température atteinte, elle reste constante et se règle avec précision. Le thermomètre, gradué en °C et °F, vous indique la chaleur à tout moment. Sa céramique rouge apporte en plus une vraie touche de couleur sur la terrasse.

Prêt à cuisiner sur la terrasse

• Dimensions : 130 cm de large, 73 cm de profondeur, 117 cm de haut
• Combustible : charbon de bois
• Équipements : chariot à roues, grille de cuisson, tablettes latérales, thermomètre
• En option : déflecteur de chaleur, pierre à pizza, grille en fonte, rôtissoire

Pourquoi la céramique garde la chaleur ?

La céramique est un matériau dense et isolant : elle met un peu de temps à chauffer, puis elle stocke la chaleur et la restitue de façon régulière. Avec un couvercle muni d'un joint, les pertes sont limitées : la température varie peu, les aliments restent moelleux et la fumée parfume la viande.